都可以 。螃蟹生放保存和熟放保存都可以，只是在保存時(shí)間上有所不同 。新鮮的螃蟹一般建議保存在冷藏區(qū)域，因冷藏區(qū)域的溫度相對(duì)于冷凍較高，利于螃蟹的存活，可以很好的保存螃蟹的新鮮度，還可在一定程度上延長(zhǎng)保存時(shí)間 。而煮熟的螃蟹也可放在冰箱冷藏，保存時(shí)間一般在24小時(shí)內(nèi)，再次食用時(shí)需將其徹底加熱后才可食用 。
【螃蟹保存是生放還是煮熟】螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸 。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物 。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。常見(jiàn)的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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