不能吃 。山藥出現(xiàn)腐爛，可能是因為滋生了霉菌、磕碰導致的撞爛、低溫造成的凍傷或表面氧化看似爛了的假象，其中因滋生霉菌導致的腐爛則不能吃，因為霉菌除了在肉眼可見的部分有以外，在你看似完整的內(nèi)部可能也有擴散和感染現(xiàn)象，如長期攝入這種帶有霉菌的食物，除了導致食物中毒以外，還可能損害身體器官、危及生命的風險，因此感染霉菌腐爛的山藥最好扔掉，避免誤食以及導致其他食物出現(xiàn)腐爛變質(zhì) 。
拓展資料：【山藥局部爛了還能吃嗎】山藥，作為藥食兩用的中藥材，受區(qū)域氣候特征、地質(zhì)特點、生長習性等因素的影響，具有不同的產(chǎn)地特征 。山藥主產(chǎn)地河南博愛、武陟、溫縣等地，山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培 。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產(chǎn)地構(gòu)成了國內(nèi)主要山藥栽培區(qū) 。
推薦閱讀
- 山藥和紅薯多久吃一次好
- 山藥放時間長了能吃嗎
- 山藥發(fā)芽了以后還能吃嗎
- 山藥發(fā)霉切掉還能吃嗎
- 山藥變褐色了還能吃嗎
- 綠豆湯怎么煮才能夠爛熟
- 切好的山藥發(fā)黑能吃嗎
- 鐵棍山藥的皮可以吃嗎
- 土豆爛了一點點還能吃嗎
- 西瓜有一點爛還能吃嗎