【吃完烤鴨后如何做鴨架湯 烤鴨鴨架湯做法】1、鴨架湯主料：鴨架一個(gè)；配料：生姜、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒；
2、鴨架清理干凈，生姜切片 。
3、將鴨架放入湯煲中（一分為二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，小到剛開(kāi)起來(lái)為止，加蓋熬至2小時(shí)即可 。
4、出鍋時(shí)加鹽、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用 。
5、溫馨提示：鴨架湯一定要滾燙才會(huì)鮮美 。
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