1、儲藏前把病、爛、受傷以及受潮的土豆挑出來 ， 以防傳染其他土豆 。
【土豆怎么保存不發(fā)綠不長芽】2、將土豆放在紙箱中 ， 蓋好蓋子置于陰涼通風(fēng)干燥處 ， 或者用透氣的網(wǎng)袋把土豆歸置在一起 ， 放在家里背光的通風(fēng)處 ， 也可在屋角放些沙 ， 以保持溫度和干燥 。
3、土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃ ， 相對濕度90%左右 ， 此時塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少 ， 也不易皺縮 。
馬鈴薯屬茄科 ， 一年生草本植物 ， 塊莖可供食用 ， 是全球第四大重要的糧食作物 ， 僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等 。馬鈴薯在不同國度 ， 名稱稱謂也不一樣 ， 如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉 ， 能為人體提供豐富的熱量 ， 且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì) ， 尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的 ， 在歐美國家特別是北美 ， 馬鈴薯早就成為第二主食 。馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū) ， 人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。馬鈴薯主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等 。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家 。
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