1、用料：面粉350克、蘑菇100克、豆腐100克、薺菜200克、蔥1根、鹽適量、雞精2克、花生油10克 。
【薺菜素餃花樣做法 素薺菜餃子】2、薺菜摘洗干凈、放到料理機(jī)里加上一點(diǎn)水?dāng)嚧虺赡?、和面粉一起和成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒一會(huì) 。
3、薺菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，蔥切末、加上鹽，雞精，花生油攪拌均勻 。
4、面團(tuán)揉好，揪成小劑子，搟成圓形的餃子皮、包入餃子餡、用兩手捏成餃子 。
5、餃子就包好了、鍋里放水燒開，下入餃子煮開3分鐘，撈出即可 。
6、像翡翠一樣的餃子是不是很愛呢 。
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