【男人吃鵪鶉蛋的好處 鵪鶉蛋的妙處】1、鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值高 ， 與雞蛋相比 ， 蛋白質(zhì)含量高30% ， 維生素B1高20% ， 維生素B2高83% ， 鐵高46.1% ， 卵磷脂高5.6倍 ， 并含有維生素P等成分 。不僅是營養(yǎng)滋補佳品 ， 而且是治療許多疾病的良藥 。；由于其含有維生素P等成分 ， 常食有防治高血壓及動脈硬化之功效；以鵪鶉蛋與韭菜共炒 ， 油鹽調(diào)味 ， 可治腎虛腰痛 ， 陽痿；用沸水和冰糖適量 ， 沖鵪鶉蛋花食用 ， 可治肺結(jié)核或肺虛久咳是人們的天然補品 。
2、經(jīng)國內(nèi)外臨床證實 ， 鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病 。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂 ， 是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì) ， 具有健腦的作用 。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 鵪鶉肉可以補益五臟 ， 強筋仕骨 ， 止泄痢 ， 消府積 ， 養(yǎng)肝清肺 。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值比雞蛋更高一籌 。雖然它們的營養(yǎng)成分多有相似 ， 但由于鵪鶉卵中營養(yǎng)分子較小 ， 所以此雞蛋營養(yǎng)更易被吸收利用 。一般3個鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相當(dāng)千1只雞蛋 。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質(zhì) 。因此 ， 鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品 。
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