【藍(lán)莓上的白霜需要洗掉嗎 藍(lán)莓表面的白霜要洗掉嗎】
1、不需要洗掉藍(lán)莓表皮的白霜：藍(lán)莓表皮上的白霜不需要洗掉 。 藍(lán)莓表皮上的白霜是藍(lán)莓的果粉 ， 是水果的保護(hù)機(jī)制 ， 主要成分是五環(huán)三萜類化合物、齊墩果酸、果糖、醇、酯類物質(zhì)等 ， 這些物質(zhì)不僅可以食用 ， 而且營養(yǎng)價(jià)值還很高 ， 因此在洗藍(lán)莓時(shí)不用把白霜洗掉 。
2、新鮮的藍(lán)莓：藍(lán)莓表面有這層白霜 ， 說明它比較新鮮 ， 放久了的藍(lán)莓這層白霜就會(huì)逐漸消失 ， 不太看得見了 。
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