怎么挑選石榴？
資深營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家丁蘭介紹,所有的芒果都屬于熱帶水果,它們的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎是一致的,不同的品種糖分不同 。一般醬的水果所含的維生素A、胡蘿卜素,都比其他顏色的水果高,比如說(shuō)一個(gè)大個(gè)的芒果,它的胡蘿卜素含量是2100多微克 。) _ 挑選芒果首先看它的表皮是否光澤,顏色是否金黃,然后把它放在手中均勻地受力,看是否軟硬適中 。表皮沒(méi)有光亮而有黑斑的,屬于時(shí)間比較長(zhǎng)的芒果,是不能購(gòu)買(mǎi)的 。石榴:市售最多的有泰國(guó)番石榴.世紀(jì)番石榴及珍珠番石榴.水晶番石榴等,番石榴含非常豐富的維他命C,種子中的鐵含量為其它水果之冠,果皮對(duì)糖尿病者有幫助;另外現(xiàn)在有一種新品種無(wú)籽番石榴,外觀很丑但很脆,很甜,很好吃買(mǎi)石榴要怎么挑
1、有棱的比圓的好
很多人買(mǎi)石榴時(shí)第一反應(yīng)是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴 。其實(shí)，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚 。反而外觀果棱顯現(xiàn)的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜 。
2、感重的水分多
一般同樣大小的兩個(gè)石榴，手感重的相對(duì)水分大、汁液多，籽粒飽滿 。
3、皮肉緊繃的才新鮮
表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放時(shí)間過(guò)久導(dǎo)致的 。另外，表皮無(wú)劃傷、帶枝葉的比較新鮮 。
擴(kuò)展資料：
石榴的功效：
1、美容肌膚
紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸 。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤(rùn) 。
2、預(yù)防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，達(dá)到延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳 。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-如何挑選石榴
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-吃石榴上火嗎？石榴的功效與作用
石榴應(yīng)該怎么挑選
秋天應(yīng)該是大家最喜歡的季節(jié)了，氣候不冷不熱非常的舒適，最重要的是秋季還有很多水果成熟上市，水果能給我們提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素、纖維素、不飽和脂肪酸、微量元素等等，這些物質(zhì)對(duì)我們的身體健康十分有益，并且水果的種類(lèi)非常多，每種水果都有自己獨(dú)特的口味，可以根據(jù)自己喜歡的口味選擇水果，讓健康和味蕾都得到滿足！
在眾多的水果，有一種水果非常的低調(diào)，時(shí)常被大家忽略，這種水果就是石榴，石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，非常適合秋季食用，口味酸酸甜甜的也很受人喜歡，可就是因?yàn)槌云饋?lái)比較麻煩，導(dǎo)致很多人不愿意購(gòu)買(mǎi)，其實(shí)掌握好開(kāi)石榴的方法就很容易的取出果粒的 。我國(guó)吃石榴的歷史非常悠久，早在晉代就有贊美石榴的記載，潘岳在《安石榴賦》中曾寫(xiě)道“榴者，天下之奇樹(shù)，九州之名果……繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢 ?！敝脑?shī)人還為石榴題詞“榴枝婀娜榴實(shí)繁，榴膜輕明榴子鮮 ?！笨梢?jiàn)他們對(duì)石榴的珍愛(ài)，其實(shí)石榴并不是我國(guó)本土水果，是從西方引進(jìn)的！
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第一點(diǎn)、也是最重要的一點(diǎn)，看石榴的菊花，也就是石榴的尾部，購(gòu)買(mǎi)時(shí)看一些這個(gè)菊花是不是已經(jīng)張開(kāi)了，這是判斷石榴是否成熟的最直觀的方法，如果菊花是張開(kāi)的狀態(tài)的話，說(shuō)明這個(gè)石榴已經(jīng)完全成熟了，可以放心購(gòu)買(mǎi)，如果還沒(méi)有張開(kāi)，或者是凹進(jìn)去的，那就不要購(gòu)買(mǎi)了，肯定不好吃！
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