【菠蘿用糖水泡還是鹽水泡】
鹽水浸泡：菠蘿中攜帶菠蘿朊酶，這種物質(zhì)具有一定的致敏性，對(duì)這種成分過(guò)敏者，食用后容易出現(xiàn)嘴唇紅腫、舌頭發(fā)麻等不適癥狀，而食鹽可以分解破壞這種物質(zhì)，降低過(guò)敏的機(jī)率，糖分對(duì)此類成分沒(méi)有分解作用，因此，一般建議是用淡鹽水浸泡 。
糖水浸泡：雖然菠蘿通常是用淡鹽水浸泡的，但也不是說(shuō)用糖水浸泡就是不行的，糖水泡菠蘿，可以讓菠蘿變得更甜，改善菠蘿的食用口感，如果你覺(jué)得菠蘿很酸的話，建議你先用鹽水浸泡后，再用糖水泡一小會(huì)就好了 。
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