【固醇有哪幾種 固醇分別有什么】1、甾醇
甾醇是廣泛存在于生物體內(nèi)的一種重要的天然活性物質(zhì) ， 按其原料來源分為動(dòng)物性甾醇、植物性甾醇和菌類甾醇等三大類 。 動(dòng)物性甾醇以膽固醇為主 ， 植物性甾醇主要為谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇等 ， 而麥角甾醇則屬于菌類甾醇 。
2、植物甾醇
植物甾醇廣泛存在于植物的根、莖、葉、果實(shí)和種子中 ， 是植物細(xì)胞膜的組成部分 ， 在所有來源于植物種子的油脂中都含有甾醇 。 植物性甾醇不溶于水、堿和酸 ， 但可以溶于乙醚、苯、氯仿、乙酸乙酯、石油醚等有機(jī)溶劑中 。
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