南瓜紅薯餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單
大家平時(shí)吃習(xí)慣了烤紅薯和蒸紅薯 ， 那今天我們用紅薯來(lái)做些不常見的美食 。這就是美味的紅薯餅 ， 紅薯、紫薯等薯類食材都是非常好的小甜點(diǎn) 。將其煎制或者是炸制、烤制 ， 制作出來(lái)的成品就非常的不一樣啦 ， 喜歡的朋友趕緊試試吧 。
需要的食材：紅薯2個(gè)、一碗面粉500克、白砂糖20克 。
步驟一：首先將市場(chǎng)上買回來(lái)的的新鮮紅薯 ， 用水清洗干凈表面的泥土 ， 然后刮去紅薯的外皮 ， 改刀切成薄厚均勻的紅薯片 。
步驟二：準(zhǔn)備一個(gè)盤子 ， 將切好的紅薯片擺入盤子中 ， 上蒸鍋蒸制15分鐘左右 。紅薯片蒸熟以后 ， 從蒸鍋中取出來(lái) ， 然后再用筷子將紅薯片攪拌成紅薯泥備用 。
步驟三：將適量的白糖加入紅薯泥中 ， 然后再倒入一碗面粉 ， 先用筷子攪拌成面絮狀時(shí) ， 再揉成光滑的面團(tuán)備用 。
步驟四：把揉好的面團(tuán) ， 用刀分成多個(gè)小面團(tuán) ， 然后用手將這些小面團(tuán)全部壓成圓餅狀即可 。
步驟五：平底鍋預(yù)熱后 ， 刷入少許的食用油 ， 油熱以后將做好的小圓餅放入鍋中進(jìn)行烙制 。當(dāng)餅的一面烙制上色后 ， 翻面烙制另一面 ， 直到將餅的兩面烙制呈金黃色時(shí) ， 即可出鍋裝盤 。
一份香酥又美味的紅薯餅就制作完成了 ， 色澤看起來(lái)金黃誘人 ， 吃起來(lái)口感外酥里軟 ， 大人孩子都特別的愛吃 。
早餐里經(jīng)常出現(xiàn)的雞蛋餅 ， 搭配可以有很多種變化 ， 隨著應(yīng)季的蔬菜變化而調(diào)整 ， 在嫩南瓜上市的時(shí)候吃的最多的就是這款南瓜絲雞蛋餅了 ， 嫩嫩的南瓜不管是炒著吃還是煎著吃 ， 或者這樣擦成絲攤成餅 。都特別的好吃 ， 每年嫩南瓜上市的時(shí)候 ， 都會(huì)買來(lái)吃上好多次 。
準(zhǔn)備需要的食材：雞蛋三個(gè) ， 嫩南瓜四分之一個(gè) ， 小蔥四根 ， 面粉適量 ， 鹽、油適量 ， 雞精適量 。
步驟一：首先將小蔥洗凈 ， 隨后切成小段 ， 備用 。隨后將南瓜的外皮去除 ， 它的瓜瓤也要去除 ， 隨后洗凈切成小丁 ， 備用 。
步驟二：這時(shí)將雞蛋打入容器 ， 這時(shí)將面粉、鹽、雞精放入一個(gè)容器內(nèi) ， 隨后攪拌均勻 。
這樣鮮香美味的南瓜雞蛋餅就制作好啦 ， 這南瓜不是黃色的南瓜 ， 而是常常吃著的嫩南瓜 。嫩南瓜經(jīng)常用來(lái)清炒 ， 放上幾顆干辣椒 ， 炒出來(lái)吃著味道很是不錯(cuò)呢 。這道嫩南瓜雞蛋餅 ， 早餐的時(shí)候吃很是不錯(cuò) ， 制作的時(shí)候用時(shí)不長(zhǎng) ， 喜歡吃這道美味的朋友趕緊試試吧 。
紅薯怎么做好吃？
紅薯餅
材料
紅薯2個(gè) ， 雞蛋2個(gè) ， 面粉 ， 白糖若干
【紅薯刮片怎么做又軟又甜好吃】做法
1.將紅薯洗凈 ， 對(duì)半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然后用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.
2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最后加入雞蛋.
3.攪均勻后﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時(shí)吃大果凍的殼子當(dāng)模子﹐壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀.
4.最后油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
拔絲紅薯
材料
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