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核桃殼吃了有哪些好處與壞處

云知道核桃

多吃小核桃有什么好處和壞處？
核桃的藥用價值很高 ， 中醫(yī)應(yīng)用廣泛 。祖國醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、無毒 ， 有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效 。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品 。唐代孟詵著《食療本草》中記述 ， 吃核桃仁可以開胃 ， 通潤血脈 ， 使骨肉細膩 。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述 ， 核桃仁“食之令肥健 ， 潤肌 ， 黑須發(fā) ， 多食利小水 ， 去五痔 。”明代李時珍著《本草綱目》記述 ， 核桃仁有“補氣養(yǎng)血 ， 潤燥化痰 ， 益命門 ， 處三焦 ， 溫肺潤腸 ， 治虛寒喘咳 ， 腰腳重疼 ， 心腹疝痛 ， 血痢腸風”等功效 ?，F(xiàn)代醫(yī)學研究認為 ， 核桃中的磷脂 ， 對腦神經(jīng)有良好保健作用 。核桃油含有不飽和脂肪酸 ， 有防治動脈硬化的功效 。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素 。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低 ， 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能 。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯 ， 冬季 ， 對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳 ?？梢娊?jīng)常食用核桃 ， 既能健身體 ， 又能抗衰老 。有些人往往吃補藥 ， 其實每天早晚各吃幾枚核桃 ， 實在大有裨益 ， 往往比吃補藥還好 。核桃是食療佳品 。無論是配藥用 ， 還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜 ， 都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效 。核桃的食法很多 ， 將核桃加適量鹽水煮 ， 喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥 。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃 ， 能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥 。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸 ， 能補心健腦 ， 還能治盜汗 。生吃核桃與桂圓肉、山楂 ， 能改善心臟功能 。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥 。核桃確實有補腦健腦的作用 。這是因為核桃中含有大量優(yōu)質(zhì)的化學結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì) 。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收 。據(jù)測定 ， 一斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤牛奶或3斤豬肉的營養(yǎng)價值 ， 它所含的蛋白質(zhì)中含有對人體極為重要的賴氨酸 ， 所含的脂肪中含有豐富的磷脂 ， 這些物質(zhì)對大腦神經(jīng)的更新極為有益 ， 所以患有頭暈 。失眠、健忘、心悸、食欲不振 ， 腰酸腿軟 ， 四肢無力等癥狀的神經(jīng)衰弱病人 ， 以及年老體弱的人 ， 每天早晚各吃2~3個核桃 ， 就可達到補腦健身、強健體魄治療效果 。核桃仁還含有磷、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和維生素a、b、c、e等多種營養(yǎng)物質(zhì) 。經(jīng)常食用 ， 可增強人體細胞的活力 ， 防止動脈硬化 ， 并能使人延緩衰老 。中醫(yī)歷來認為 ， 核桃味甘性溫 ， 能通潤血脈、補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、益 胃補腎 。可治療腎虧腰痛 ， 肺虛氣喘、病后虛弱、大便秘結(jié)等癥 ， 并有很好的鎮(zhèn)咳平喘作用 。除核桃仁外 ， 核桃仁榨出的油 ， 味道香、營養(yǎng)好 。有較好的保健功能 。神經(jīng)衰弱、身體虛弱或老年人 ， 冠心病、高血壓患者 ， 宜經(jīng)常食用 。核桃殼里面的果膈 ， 可補腎澀精、治療遺精、遺尿 ， 把它煮水當茶飲 ， 還可安定神經(jīng)、促進睡眠 。用核桃治病的單方驗方有以下幾種：老年哮喘：核桃仁2斤 ， 搗碎 ， 加2斤蜂蜜調(diào)勻 ， 每日早晚各服一湯匙 。水瀉：核桃仁一把 ， 加適量紅糖 ， 炒成炭 ， 再用水煎服 。習慣性便秘：核桃5個 ， 每晚睡前服下 ， 連服一個月 。用于補腦養(yǎng)血、保健潤膚：每日早晚各食核桃3~5個 ， 長期服用 。注意：以上各方不宜與濃茶同服 。發(fā)熱咳喘、煩躁不安、吐血癥者不可吃核桃 。要注意核桃的吃法和宜忌 。首先應(yīng)該適量、長期、堅持服用 ， 核桃仁所含的脂肪 ， 雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸 ， 但脂肪本身具有很高的熱量 ， 如果過多食用又不能被充分利用的話 ， 就會被人體做為膽固醇儲存起來 ， 結(jié)果適得其反 。一般來說 ， 每天服用核 桃仁的重量 ， 應(yīng)在40克左右 ， 大約相當于四五個核桃 。同時應(yīng)該適當減少其它脂肪攝入 ， 以避免熱量攝入過高 。中醫(yī)上講 ， 核桃火氣大 ， 含油脂多 ， 吃多了會令人上火和惡心 ， 正在上火、腹瀉的人不宜吃 。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝 ， 因為核桃可以補“先天之本” ， 大米、紅棗可以補“后天之本” ， 這樣搭配起來 ， 保健效果最佳 。

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