春季 ， 萬物復蘇 ， 此時為自己和家人燉上一碗好湯 ， 實在是不錯的選擇 ， 那春季喝什么湯更合適呢？小編來為大家推薦 。
春季養生就喝白玉豬小肚湯
功效：祛濕消腫 ， 提神醒腦 。 材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克做法：將豬小肚洗凈切塊 ， 用鹽、生粉拌擦 ， 再沖洗干凈 。 先放入開水鍋煮15分鐘 ， 取出在清水中沖洗 。 紅棗去核后 ， 與白茅根、玉米須一起洗凈 ， 用清水稍浸泡片刻 ， 再與豬小肚一起放入瓦罐內 ， 加入清水8碗左右 。 大火煮沸后 ， 改用小火煲2個小時 ， 可加入適量食鹽和少量生油 。
春季養生就喝薏仁豬腳湯
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝 。 材料：薏仁30g ， 干凈豬腳一只約半斤 。 做法：薏仁碾碎 ， 豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋 ， 加黃酒、姜及清水1500毫升 ， 蓋好 。 先用猛火煮滾 ， 除去湯面浮沫 ， 再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后 ， 依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉 。
春季養生就喝天麻補腦湯
功效：祛頭痛、益氣養肝 。 材料：魚頭、天麻 。 做法：用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻 ， 將魚頭封煎后放一旁 。 在沙鍋中倒入約8碗清水 ， 先放魚頭 ， 后放入天麻 ， 隔水燉至水沸時改用中至慢火 ， 燉兩至三小時 ， 再放入適量鹽即可 。
春季養生就喝金針豆腐瘦肉湯
【春季養生湯煲湯食譜 推薦7款適合春季喝的湯】功效：健脾安神 。 材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊 。 做法：豆腐切塊 ， 金針菇用水浸洗 。 將瘦肉“出水” ， 金針菇放入用小火煲一小時 ， 再將豆腐放入煲內 ， 加鹽半茶匙便可 。
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