香菜是人們最熟悉不過的香料類蔬菜,北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹,葉小且嫩,莖纖細(xì),味郁香,是湯、飲中的佳佐 。 可是 ， 在搭配的時(shí)候 ， 你知道香菜不能和什么食物一起吃嗎？哪些食物會(huì)與香菜相克呢？
香菜不能和豬肉一起吃
香菜辛溫、耗氣 ， 而豬肉也會(huì)助熱生痰 ， 兩種食物一起吃可能引起身體濕熱加重 ， 或生痰的情況 。
【香菜不能和什么食物一起吃 香菜搭配也有禁忌】
香菜不能和動(dòng)物肝臟一起吃
香菜中含有豐富的維生素C ， 香菜與動(dòng)物肝臟一起吃 ， 動(dòng)物肝臟中富含銅、鐵離子會(huì)使香菜中維生素C氧化 ， 從而降低食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
香菜不能和黃瓜一起吃
香菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的維生素C分解酶破壞 ， 從而降低香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 不利于身體健康 。
香菜不能和某些藥物一起吃
當(dāng)身體不適服用期間最好咨詢醫(yī)生 ， 不要擅自把香菜與某些藥物或藥材才搭配食用 ， 比如香菜和維生素K不能一起食用 ， 以免影響藥效甚至引起身體不適；不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時(shí)食用香菜；服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí) ， 不宜服用香菜 ， 以免降低補(bǔ)藥的療效 。
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