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如果想更久的保存百香果的風(fēng)味，可將它加工成各種食物，比如制成百香果醬是很常見的做法。百香果醬，一種果醬，甜點名稱，清爽可口，簡單易學(xué)的美味小食品。那么，百香果醬怎么做呢？
百香果果醬的常見做法一
材料：百香果 600公克；麥芽糖 150公克；細(xì)砂糖 150公克；檸檬 1/2個
做法：
1、檸檬洗凈榨出果汁備用；百香果切開取出果肉備用。
2、將百香果果肉放進(jìn)耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3、轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4、待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

百香果果醬的常見做法二
材料：百香果600克、砂糖300克
做法：
1、百香果洗凈、對切，用小勺挖出果肉。
2、調(diào)入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時。
3、將腌好的果肉取出倒入不銹鋼鍋，中火加熱煮至沸騰。
4、轉(zhuǎn)至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠。
【百香果果醬的做法自制美味百香果果醬】5、稍后趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻后送入冰箱封存。

百香果果醬的常見做法三
材料：百香果8個；芒果1個；冰糖150克；麥芽糖50克；檸檬1/2個；啤梨1個
做法：
1、將準(zhǔn)備的8個百香果一切為二用勺子挖出果肉果汁，一共230克左右。
2、把芒果、啤梨去皮去核取肉。用攪拌棒攪打成果泥，一共280克左右。
3、把所有500多克果肉果泥都放入面包桶里，加入冰糖碎。
4、再加入麥芽糖，啟動面包機花式果醬程序。
5、等到1個程序還剩一半時間削點檸檬皮放入果醬里。
6、擠半個檸檬汁進(jìn)去，繼續(xù)下面程序。
7、一個程序結(jié)束后如果感覺果醬太稀，可再啟動一次花式果醬程序。
8、等冷卻后放入干凈的容器保存即可。