【云吞是什么】
云吞又稱扁食，是兩廣地區(qū)的特色傳統小吃的一種，屬于粵菜系 。不同于大部分南方地區(qū)的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中 。之所以叫云吞，是因為粵語中餛飩的發(fā)音類似于云吞 。
經過了長時間的發(fā)展，云吞也有了自己獨特的風格，外皮以及里頭的餡料都跟餛飩不同 。大小一般以“一口吞”為標準，按照老廣記的標準，一碗標準碗云吞數量為6顆到8顆 。
云吞是粵菜小吃的一種，初期被歸類為餅類之中 。再后來經過長期的發(fā)展，南方的云吞亦有了自己獨立的風格，跟北方地區(qū)的餛飩有一定區(qū)別 。云吞與四川人叫的抄手、福建人叫的扁食相類似，不過用料、外形略有不同 。云吞與蛋面一起煮成的云吞面是地道的廣東小吃之一 。
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