1、選購新鮮雞肉 ， 以雞胸肉最佳 。
2、將雞肉清洗干凈 。
【小狗雞凍干制作方法，給小狗自制雞肉干零食】3、清洗后雞肉瀝干水分 。
4、對(duì)大塊雞肉 ， 根據(jù)產(chǎn)品需求進(jìn)行分切整形 ， 一般1-2cm小塊 。
5、將切好的雞肉 ， 平整鋪放到凍干機(jī)的物料托盤內(nèi) 。
6、真空冷凍干燥（凍干）：將裝好雞肉的托盤 ， 放進(jìn)食品凍干機(jī)的凍干艙內(nèi) ， 關(guān)閉艙門 ， 開啟凍干程序 。
7、等到凍干程序結(jié)束 ， 打開凍干艙門 ， 取出凍干雞肉 ， 密封包裝保存 。
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