主要是味覺作用，另外還有舐食、協(xié)助發(fā)聲、幫助吞咽等功能 。雞是雉科原雞屬動物，人類飼養(yǎng)最普遍的家禽 。
【小雞的舌頭有什么用處】雞的種類很多，主要有火雞、烏雞、野雞等 。各地所產(chǎn)的雞，大小形色都不相同 。家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年 。
中國是世界上最早馴養(yǎng)雞的國家，至少有四千多年的歷史 。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發(fā)現(xiàn)有四千多年前的雞骨或陶雞 。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優(yōu)良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名 。九斤黃，又叫浦東雞，產(chǎn)于上海南匯、奉賢、川沙一帶，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又名三黃雞 。九斤黃，個體特大，肉味鮮美，因此受到世界人民的歡迎，對世界家雞的品種改良起了很大作用 。1843年首先引入英國，1847年輸入美國 。美國洛克雞是1865年由中國九斤黃與黑白斑的美國雞雜交而成 。日本在隋朝時引入中國雞種，到幕府末期，引入上海的九斤黃雞，培育成著名的名古屋卵肉兼用雞 。狼山雞主要產(chǎn)于江蘇一帶，此種雞抗病能力強，胸部雞肉發(fā)達 。1872年輸入到英國，英國的有名品種奧品頓雞由狼山雞與當(dāng)?shù)仉u雜交而成 。
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