【甘蔗發(fā)紅切掉能吃嗎】
不能 。甘蔗發(fā)紅的部分中含有大量的霉菌及有害物質，即便切掉發(fā)紅的部分，剩下的沒有變紅的甘蔗中可能也會攜帶細菌，這些有害細菌可能會引起身體不適，因此甘蔗發(fā)紅切掉后不宜食用 。
甘蔗甘蔗屬，多年生高大實心草本 。根狀莖粗壯發(fā)達 。稈高3-5（-6）米 。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植 。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方 。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品 。全世界有一百多個國家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國 。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見 。
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