花粉白色；花被片具綠色中脈 ， 矩圓狀卵形 ， 花絲等長(zhǎng) ， 子房近球狀 ， 腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5～7月開(kāi)花結(jié)果 。
原產(chǎn)亞洲西部 ， 中國(guó)內(nèi)外均廣泛栽培 。是中國(guó)主栽蔬菜之一 。中國(guó)的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地 。
洋蔥含有前列腺素A ， 能降低外周血管阻力 ， 降低血黏度 ， 可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒 。此外 ， 洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基 ， 增強(qiáng)新陳代謝能力 ， 抗衰老 ， 預(yù)防骨質(zhì)疏松 ， 是適合中老年人的保健食物 。
洋蔥切開(kāi)放冰箱能放多久
洋蔥切開(kāi)放冰箱能放5-7天左右 。通常鮮菜食品放冰箱保鮮的時(shí)間為5-7天以內(nèi) ， 超過(guò)7天會(huì)發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象 ， 開(kāi)始腐爛 。切開(kāi)的洋蔥的切口部分應(yīng)用保鮮膜包好 ， 再裝進(jìn)保鮮袋里放入冰箱保存 。
因?yàn)檠笫[的揮發(fā)氣味較大 ， 若不密封 ， 會(huì)與冰箱其它食品串味 。洋蔥是一種很普通的廉價(jià)家常菜 。其肉質(zhì)柔嫩 ， 汁多辣味淡 ， 品質(zhì)佳 ， 適于生食 。原產(chǎn)亞洲西部 ， 在中國(guó)各地均有栽培 ， 四季都有供應(yīng) 。
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭） 。在國(guó)外它卻被譽(yù)為“菜中皇后” ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 。而且洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富 ， 不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒 ， 及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素 ， 更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， “槲皮素和前列腺素A” 。
這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 令洋蔥具有很多食物不可替代的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
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