【炸雞排的做法】主料：雞腿肉1塊；輔料：腌料8克、食用油50毫升、淀粉50克、辣椒醬5克 。
將雞腿肉1塊打花刀，倒入碗中 。
加入新爾良腌料8g，抓勻 。
加入食用油2ml，抓勻 。
準(zhǔn)備淀粉50g，將淀粉均勻裹滿雞腿 。
起鍋燒油，倒入食用油50ml，放入雞腿，炸至兩面金黃 。
淋上適量辣椒醬即可 。
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