很多人都在問牛肉干巴怎么腌制配料，今天就給大家講解一下牛肉干巴怎么腌制配料 。
【牛肉干巴怎么腌制配料】
配料：牛肉1500克、蔥姜蒜適量、八角4個、桂皮3塊、生抽4勺、鹽3克、花椒適量、辣椒粉2勺、香葉適量 。
1、牛里脊肉切成條狀，泡冷水一個小時以上，去掉血水；
2、姜切片，和香葉，花椒，桂皮小火煮水熬出味；
3、熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，鹽翻拌均勻后腌制兩晚，中間定期翻拌；
4、曬之前用辣椒粉抹勻，掛出即可 。
牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的25% 。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補氣的作用 。
人類在公元前8000年就馴化了牛，獲得了穩(wěn)定的牛肉來源，此后隨著人類飲食方式的變化，人們開始培育肉牛，產(chǎn)生了更為鮮美的肉質(zhì)，例如：日本神戶牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等 。
推薦閱讀
- 水龍頭關(guān)緊了還是滴水怎么回事
- 管道結(jié)冰怎么解凍疏通
- 羽絨服曬掉色了怎么恢復(fù)
- 地面面積怎么算平方米
- 冬天開空調(diào)房間太干燥怎么辦
- 書法墨水弄到衣服上怎么洗
- 風(fēng)的等級怎么說
- 怎么把煮熟的雞蛋做成菜
- 車厘子標簽怎么看
- 草魚怎么腌制