很多人都在問蛋白霜怎么處理才能吃，今天就給大家講解一下蛋白霜怎么處理才能吃 。
【蛋白霜怎么處理才能吃】蛋白霜是蛋白、檸檬汁、白砂糖制作出來的，可以直接食用，不過蛋白是生的，不建議食用過多，避免造成身體不適的情況，通常蛋白霜用來給海綿蛋糕或是戚風(fēng)蛋糕做裝飾的，可以烘烤后做成蛋糕食用 。
蛋白糖霜的儲存：由于蛋白糖霜易風(fēng)干變硬，所以未用完的糖霜需要用保鮮膜覆蓋，并再蓋上一層濕布，然后放入冰箱冷藏 。
其他需要注意的地方：在使用糖霜前，如果加入檸檬汁或者糖粉調(diào)整過軟硬狀態(tài)后，需要重新蓋上保鮮膜和濕布，靜止30分鐘，然后用勺子輕輕的攪拌，以減少糖霜中的氣泡使之更細(xì)膩 。
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