【大蔥怎么保存半年】很多人都在問大蔥怎么保存半年，今天就給大家講解一下大蔥怎么保存半年 。
干貯存：將大蔥晾曬2～3天，抖落掉根上的泥土，剔除病、傷株，待七天干時(shí)，扎成1公斤左右的蔥把，根向下，一把挨一把地?cái)[放在干燥通風(fēng)處 。
微凍貯藏法：挖10～20厘米深、1～2米寬的淺溝 。將經(jīng)晾曬的大蔥擁成7～10千克的捆，豎排存放于溝內(nèi) 。貯藏初期大蔥捆上部敞開，每周翻動(dòng)1次，使大蔥葉干燥 。
假植貯存：院內(nèi)或地里挖一個(gè)淺平地坑，將立冬前收獲的大蔥，除去傷、病株，捆成小捆，假植在坑內(nèi)，用土埋住蔥根的蔥白部分 。埋好后用大水澆灌，增加土壤濕度，促進(jìn)萌發(fā)新根，減緩蔥葉干枯，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間 。
冷庫貯藏法：將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆，裝入箱或筐中，放入冷藏庫堆碼貯藏 。庫內(nèi)保持0～l℃，相對(duì)濕度80%～85% 。貯藏期間要定期檢查，及時(shí)剔除腐爛變質(zhì)的大蔥 。
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