4.螃蟹和柿子相克 。由于螃蟹和柿子同屬于一個季節(jié)的產(chǎn)物，故同時吃的概率比較高 。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同，吃過后的癥狀也同茶水 。兩者同吃僅為消化不良，并不會中毒 。
5.可能導(dǎo)致全身瘙癢 。蟹肉通過腸壁進入人體循環(huán)，蛋白質(zhì)等不易分解的大分子會誘發(fā)人體的過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為胃腸平滑肌痙攣和皮膚瘙癢起包甚至水腫 。
6.有引發(fā)中風(fēng)風(fēng)險 。螃蟹屬于高膽固醇食物，蟹黃中含量最高，每100g含470mg的膽固醇 。《中國居民膳食指南》建議，膽固醇攝入量應(yīng)控制在300mg/天以內(nèi) 。建議心腦血管疾病患者吃螃蟹時不吃或少吃蟹黃，并且佐餐搭配要葷少素多、清淡為宜 。
7.死蟹、隔夜蟹應(yīng)丟棄 。螃蟹有高含量的蛋白質(zhì)，死蟹及隔夜蟹中的蛋白質(zhì)會分解成組胺而導(dǎo)致過敏反應(yīng)，即上吐下瀉或起包瘙癢甚至水腫 。
8.不吃四“部件” 。螃蟹的體表、腮部和胃腸道占滿了細(xì)菌、病毒甚至寄生蟲等致病物 。因此吃蟹時必須除盡蟹腮、蟹腸、蟹心（俗稱六角板）和蟹胃（即三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有泥沙） 。尤其是醉蟹，這些致病物還是活的，更不能吃 。
冰箱凍死的螃蟹能吃嗎
凍死的螃蟹能吃，但是必須馬上食用，煮將螃蟹煮熟后，螃蟹體內(nèi)的細(xì)菌都會被殺死，所以可以健康食用 。
但是如果螃蟹在凍死之后腐爛了，或者沒有立即食用而放置了一段時間，這樣的螃蟹就不能再吃了 。
因為這樣的螃蟹，體內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖，分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素 。另外，螃蟹體內(nèi)還含有較多的組氨酸，組氨酸易分解，尤其是當(dāng)螃蟹死后，組氨酸會分解得更迅速，隨著螃蟹死亡的時間越長，體內(nèi)積累的組氨就越多，而當(dāng)組氨積蓄到一定數(shù)量時即會造成中毒 。
螃蟹中毒常見的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等 。
1.如果買回來的是活螃蟹，放在冰箱的冷藏室凍死了，在死后的1天內(nèi)還是可以吃的，因為冰箱冷藏室的溫度在3-5度之間，能夠減緩細(xì)菌的繁殖和分解螃蟹蛋白質(zhì)的速度，延長螃蟹的可食用時間 。
2.如果螃蟹在冰箱冷藏室死了超過兩天，建議不要食用了，因為冷藏室能夠減緩細(xì)菌繁殖，但是不能完全抑制 。這時候螃蟹體內(nèi)可能已經(jīng)繁殖了大量的細(xì)菌，產(chǎn)生了一些組胺毒素，出現(xiàn)了腐敗變質(zhì)，食用之后不利于身體健康 。
3.如果螃蟹是放在冰箱的冷凍層凍死的，在沒有斷電的前提下，是可以吃的，能夠存放一個月之久 。
【直接凍死的螃蟹能吃嗎】冰箱凍死的螃蟹，肉質(zhì)和口感都不如活螃蟹那么鮮美了，建議解凍之后制作成香辣蟹這種口味比較重的食物，不建議清蒸或者水煮 。
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