很多人都在問(wèn)熱菜可以直接放冰箱嗎，今天就給大家講解一下熱菜可以直接放冰箱嗎 。
熱菜可以直接放冰箱 。如果熱菜放涼再放進(jìn)冰箱，往往會(huì)給細(xì)菌的生長(zhǎng)提供時(shí)間 。當(dāng)食物降到60℃以下，就有細(xì)菌開始生長(zhǎng)，溫度降到30℃～40℃之間，細(xì)菌就會(huì)瘋狂繁殖 。只有降到7℃以下，細(xì)菌才會(huì)進(jìn)入“休眠”狀態(tài) 。冰箱的冷藏室，其溫度一般在5℃左右，能很好的抑制細(xì)菌滋生 。
冰箱：
冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產(chǎn)品 。箱體內(nèi)有壓縮機(jī)、制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱，帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱 。家用電冰箱的容積通常為20～500升 。
【熱菜可以直接放冰箱嗎】1910年世界上第一臺(tái)壓縮式制冷的家用電冰箱在美國(guó)問(wèn)世 。1925年瑞典麗都公司開發(fā)了家用吸收式冰箱 。1927年美國(guó)通用電氣公司研制出全封閉式冰箱 。1930年采用不同加熱方式的空氣冷卻連續(xù)擴(kuò)散吸收式電冰箱投放市場(chǎng) 。1931年研制成功新型制冷劑氟利昂12 。50年代后半期開始生產(chǎn)家用熱電冰箱，中國(guó)從50年代開始生產(chǎn)電冰箱 。
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