【掛面保質(zhì)期一般是多久】很多人都在問(wèn)掛面保質(zhì)期一般是多久 ， 今天就給大家講解一下掛面保質(zhì)期一般是多久 。
不開(kāi)封可以保存12個(gè)月；開(kāi)封后 ， 干燥的環(huán)境下 ， 可以放一個(gè)月 。掛面建議放置到陰涼通風(fēng)的地方保存為宜 。
掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長(zhǎng)度的干面條 。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存 ， 一直是人們喜愛(ài)的主要面食之一 。
掛面由精制面粉制成 ， 不含防腐劑及添加劑 ， 營(yíng)養(yǎng)成份得到了有效保留 。掛面之所以可以長(zhǎng)期存放 ， 是因?yàn)樗ㄟ^(guò)干燥脫水的過(guò)程 ， 沒(méi)有水分 ， 保存時(shí)間自然長(zhǎng) 。但是 ， 顏色異常白凈的掛面不好 ， 根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局組織的對(duì)掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn) ， 顏色過(guò)白的掛面其實(shí)是在小麥粉中添加了名為氧化苯甲酰的增白劑 。而根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定 ， 其含量不得超過(guò)0.06g/kg ， 否則將有損人體健康 。
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