很多人都在問年糕是怎樣制作的 ， 今天就給大家講解一下年糕是怎樣制作的 。
備好食材（糯米粉和粘米粉放在一個碗中）；
把糯米粉和粘米粉拌勻后再拌濕（邊拌邊搓成小顆粒狀） ， 用手試試濕度 ， 手一抓成團 ， 一搓就碎開；
蒸鍋鋪入紗布 ， 將拌好的面粉放進去蒸20分鐘；
蒸熟后拿出來 ， 涼至不燙手時放進面包機攪拌15分鐘；
攪拌好的面團拿出來整形 ， 放冰箱冷藏 ， 幾個小時后基本定型后拿出來切片即可 。
【年糕是怎樣制作的】
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