不能 。新鮮青菜放冰箱保鮮 ， 時間不應(yīng)超過3天 ， 如果由于冷藏溫度過低 ， 導(dǎo)致青菜凍熟了 ， 容易產(chǎn)生亞硝酸鹽 ， 吃了容易造成身體不適 ， 而放置于冰箱半個月的青菜已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過保存時間 ， 因此不能食用 ， 以免危害身體健康 。
【青菜放冰箱半個月了還能吃嗎】青菜是十字花科 ， 蕓苔屬一年或二年生草本植物 ， 高可達(dá)70厘米 ， 無毛 ， 根粗 ， 堅(jiān)硬 ， 基生葉倒卵形或?qū)挼孤研?nbsp;， 堅(jiān)實(shí) ， 深綠色 ， 有光澤 ， 葉柄有或無窄邊；總狀花序頂生 ， 呈圓錐狀；花淺黃色 ， 花梗細(xì) ， 和花等長或較短；萼片長圓形 ， 白色或黃色；花瓣長圓形 ， 頂端圓鈍 ， 有脈紋 ， 長角果線形 ， 果瓣有明顯中脈及網(wǎng)結(jié)側(cè)脈；喙頂端細(xì) ， 種子球形 ， 紫褐色 ， 有蜂窩紋 。4月開花 ， 5月結(jié)果 。原產(chǎn)亞洲 。中國南北各省栽培 ， 尤以長江流域?yàn)閺V 。青菜的嫩葉供蔬菜用 ， 為中國最普遍蔬菜之一 。
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