【五果指的是哪五果】
五果指的是棗、李、杏、栗、桃 。《內(nèi)經(jīng)》所倡導(dǎo)的飲食原則中有“五果為助”，所述五果實(shí)指棗、李、杏、栗、桃 ?，F(xiàn)代五果泛指鮮果、干果和堅(jiān)果類食物 。水果中的淀粉、蛋白質(zhì)的含量雖不及谷類、豆類，但有豐富的糊精、單糖，以及檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康大有益處 。
棗：
棗別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗 。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達(dá)10余米，樹(shù)皮褐色或灰褐色，葉柄長(zhǎng)1-6毫米，或在長(zhǎng)枝上的可達(dá)1厘米，無(wú)毛或有疏微毛，托葉刺纖細(xì)，后期常脫落 ?；S綠色，兩性，無(wú)毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序 。核果矩圓形或是長(zhǎng)卵圓形，長(zhǎng)2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟后由紅色變紅紫色，中果皮肉質(zhì)、厚、味甜 。種子扁橢圓形，長(zhǎng)約1厘米，寬8毫米 。
生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)，丘陵或平原 。廣為栽培 。本種原產(chǎn)中國(guó)，亞洲、歐洲和美洲常有栽培 。
棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢棥⒓t棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料 。
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