用冷水加點鹽 ， 充分?jǐn)嚢?nbsp;， 大概1：10（鹽：水）的比例；
【雞血怎么做成嫩血塊】
雞血注入攪拌好的鹽水容器里 ， 雞血和鹽水的比例要控制在1:2（雞血：鹽水）的幅度；
待完全冷卻后 ， 雞血就凝固了 。
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