秋葵不焯水是沒有毒的，但建議秋葵焯水后再食用 。因?yàn)榍锟锖幸欢ǖ牟菟?、鞣質(zhì)及苦味素，不焯水的話吃起來苦澀粘涎，經(jīng)過焯水的話可以去除大部分的這些物質(zhì)，不僅口感更好，而且焯水還能保持秋葵的色澤 。
秋葵中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等成分，且含有大量水分，肉質(zhì)柔嫩 。
秋葵分布于我國河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和云南等地 。
【秋葵不焯水有毒嗎】秋葵原產(chǎn)于印度 。
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