很多人都在問(wèn)沙拉由來(lái) ， 今天就給大家講解一下沙拉由來(lái) 。
沙拉最早出現(xiàn)于古羅馬 ， 最早期的沙拉是指未經(jīng)過(guò)煮熟的蔬果加上汁而成的頭盤 ， 當(dāng)時(shí)主要是以鹽來(lái)調(diào)味 。到了中世紀(jì) ， 人們開始用油、醋做汁拌著吃 ， 也即現(xiàn)代沙拉的原形 ?，F(xiàn)在只要有蔬菜或生果成分 ， 而且用汁拌著吃的都可以泛指為沙拉 。
沙律：
沙律作為一種西式餐點(diǎn)中的調(diào)味類小點(diǎn) ， 隨著制作原料的日益擴(kuò)大和制作方法的家庭化 ， 品種越來(lái)越繁多 。新鮮的生菜、水煮的蔬菜、魚類、肉類 ， 當(dāng)然更多的是水果 ， 都可以成為色拉的主料 。即使是同一種主料及幾種配料 ， 稍加變化 ， 比如切法及配料程序的改變 ， 也會(huì)變成另一種色拉 。這里所推薦的色拉的四種做法 ， 方法是簡(jiǎn)單的 ， 視覺(jué)效果是奇特的 ， 味道是不錯(cuò)的 。
【沙拉由來(lái)】沙律是用各種涼透的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后 ， 再加入調(diào)味品或澆上各種冷沙司或冷調(diào)味汁拌制而成的 。沙拉的原料選擇范圍很廣 ， 各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的制作 。但要求原料必須新鮮細(xì)嫩 ， 符合衛(wèi)生要求 。沙律大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點(diǎn) 。
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