很多人都在問麻花由來(lái) ， 今天就給大家講解一下麻花由來(lái) 。
【麻花由來(lái)】麻花的由來(lái)：相傳很久以前 ， 大營(yíng)一帶毒蝎橫行 ， 人們?yōu)榱嗽{咒 ， 每年陰歷二月二 ， 家家戶戶把和好的面拉成長(zhǎng)條 ， 扭作毒蝎尾狀 ， 油炸后吃掉 ， 稱之為“咬蝎尾” 。久而久之 ， 這種“蝎尾”就演變成今天的麻花 。
麻花是漢族特色小吃 ， 把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成 ， 形容衣褲等因磨損而要破的樣子 。我國(guó)各地麻花有天津麻花 ， 山西稷山麻花 ， 陜西咸陽(yáng)麻花 ， 湖北崇陽(yáng)麻花 ， 蘇杭藕粉麻花等 。
麻花是指用兩三股條狀的面擰在一起 ， 用油炸制而成的中國(guó)的特色面食小吃 。
麻花的主要品種有天津麻花、山西稷山麻花、陜西咸陽(yáng)麻花、湖北崇陽(yáng)麻花、蘇杭藕粉麻花等 ， 它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和微量元素 。麻花熱量適中 ， 低脂肪 ， 既可休閑品味 ， 又可佐酒伴茶 ， 是理想的休閑小食品 。
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