很多人都在問(wèn)卷心菜可以怎么炒，今天就給大家講解一下卷心菜可以怎么炒 。
卷心菜炒法：
1、準(zhǔn)備材料：卷心菜1棵、蒜3瓣、干辣椒4個(gè)、花椒10粒、白醋1勺、油2勺、鹽1.5勺、糖少許 。
2、把卷心菜剝?nèi)ダ先~不用 。
3、干紅辣椒提前洗凈后泡清水 。
4、把卷心菜的葉子一葉葉地剝開，放清水里浸泡十分鐘，清水里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，浸泡好以后，再用清水洗凈 。
5、用手順著葉片的紋理將卷心菜撕開成塊兒 。
6、辣椒撈出后瀝干水分，剪成小段，去掉籽，蒜切片，備好花椒 。
7、熱鍋熱油，下入花椒粒、蒜片和辣椒段炒出香辣味 。
【卷心菜可以怎么炒】8、炒香后，轉(zhuǎn)大火，放入撕好的卷心菜，翻炒，至每片葉子上裹上油汁 。
9、調(diào)入鹽、白醋和少許白糖，翻炒至卷心菜斷生即可 。
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