山竹的口感酸甜 ， 有點(diǎn)像荔枝 ， 但是它是熱帶水果 ， 因此在內(nèi)陸地區(qū)買(mǎi)的話可能比較貴 。 山竹怎么吃更好呢？
【山竹怎么吃 如何才能挑選新鮮的山竹】山竹怎么吃
山竹可生食或制果脯 。 山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等 。 山竹果皮味苦澀 ， 剝皮時(shí)需防止將果皮汁液染在肉瓣上 ， 以免影響口感 。 另外 ， 干燥的山竹葉可用來(lái)泡茶 ， 也同樣具有降燥、清涼解熱的效果 。 尤其是在吃完榴蓮后 ， 因?yàn)榱裆彑嵝?， 可能吃了上火 ， 此時(shí)吃一些山竹 ， 去火效果較好 。
山竹怎么剝開(kāi)
1.很熟的山竹可以用手?jǐn)D壓 ， 縱向的按住兩頭的結(jié)節(jié) ， 外殼就會(huì)裂開(kāi)的 。 2.用刀把上面平削開(kāi)直徑5公分 ， 然后放好 ， 放到冰箱的冷凍室1--2小時(shí) ， 飯后拿出來(lái)當(dāng)冷食水果 ， 非常爽口 。 3.手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打開(kāi)了 。 4.把山竹橫過(guò)來(lái) ， 兩個(gè)手在中間捏 ， 山竹的腰部就會(huì)出現(xiàn)個(gè)裂縫 ， 沿著縫捏一圈 ， 再輕輕一掰 ， 山竹的上下就分離了 。
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