很多人都在問黃瓜炒牛蛙怎么做 ， 今天就給大家講解一下黃瓜炒牛蛙怎么做 。
【黃瓜炒牛蛙怎么做】準備食材：大蔥切長段 ， 泡椒切小節 ， 泡姜切片 ， 蒜切小塊 ， 黃瓜切長條 。牛蛙讓攤主幫忙處理后洗凈瀝水 ， 砍成小塊 。
起油鍋 ， 油熱后倒入牛蛙煸1分鐘 ， 烹入料酒蓋上鍋蓋燜2分鐘 。
烹入料酒蓋上鍋蓋燜2分鐘 。
放入花椒爆香 ， 倒入泡姜泡椒蒜子炒均勻 。
放1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油 ， 再放3勺太太樂原味鮮特級紅燒醬油 ， 再炒勻 。
放入大蔥段、黃瓜段炒勻 ， 再烹入一罐啤酒 ， 燒沸 。蓋上鍋蓋轉中火燒10分鐘至黃瓜條軟 。
最后根據咸淡可再略調味 。
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