很多人都在問基圍蝦和玉米怎么炒，今天就給大家講解一下基圍蝦和玉米怎么炒 。
準備食材：玉米粒、基圍蝦、雞蛋1個、鹽、胡椒粉、蔥花 。
基圍蝦先放冷凍半小時（放冷凍后去皮超容易） 。
去頭、去殼、取蝦肉，開背、取出蝦腸，再洗干凈 。
將蝦仁放入干凈碗里，加少量入鹽、胡椒粉、蛋清（加蛋清腌過的蝦爽脆） 。
將玉米冼干凈，剝出玉米粒 。
熱鍋倒油，待油8成熱時倒入蝦仁 。
大約炒30秒左右，炒至變色，盛出，備用 。
底油中加少許油，加入玉米粒，翻炒 。
炒好玉米后，加入蝦仁，翻炒均勻 。
加入適量鹽、蔥花，翻炒 。
【基圍蝦和玉米怎么炒】
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