很多人都在問(wèn)脆皮花生米怎么做又香又脆，今天就給大家講解一下脆皮花生米怎么做又香又脆 。
花生兩把、醋2勺、醬油半勺、糖1勺、鹽適量、油適量 。
鍋中熱油，小火五分熱，放入花生，不斷攪拌，略顯焦糖色即可出鍋 。
盛出花生米，撒上一點(diǎn)鹽，攪拌均勻，晾涼 。
【脆皮花生米怎么做又香又脆】一勺白糖、兩勺醋、半勺醬油、拌勻，調(diào)好簡(jiǎn)易糖醋汁 。
將糖醋汁倒入剛剛炸花生米的油鍋中，利用油鍋的余熱，將糖化開(kāi) 。2分鐘左右即可 。
糖化開(kāi)后倒入碗中，準(zhǔn)備好的糖醋汁，涼涼 。也可放入冰箱涼了后再拿出來(lái)用 。
將糖醋汁澆撒在花生米上，攪拌均勻 。酥脆的花生米浸入糖醋汁，酸酸甜甜 。
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