1、椰子燉燕窩的功效：椰子燉燕窩湯味鮮甜， 適合一家人補益強壯身體飲用， 而且補而不燥， 滋而不膩， 是養(yǎng)顏之妙品 。 另外， 如患上肺結(jié)核病、精神不振、氣短、語音低弱、面色蒼白、咳嗽有痰， 都可以用此湯作食療 。
【椰子燉燕窩的功效與作用 椰子燉燕窩的功效與作用及禁忌】2、椰子燉燕窩的做法：大椰子撕去椰子衣， 用水洗， 擦干凈；椰子頂部鋸開， 去掉椰心， 保留頂部作盅蓋， 保留椰漿水；燕窩預(yù)先用水浸透發(fā)開， 揀洗干凈， 瀝干水；南、北杏仁去衣， 與陳皮分別用水洗凈；田雞刮洗干凈、去頭、去爪尖、去皮、去內(nèi)臟， 斬件；將燕窩、南、北杏仁、田雞和陳皮放入椰子盅內(nèi)；盅內(nèi)加入1湯匙酒和適量涼開水， 蓋上椰子頂蓋， 用紗紙封密蓋縫；放入鍋內(nèi)燉4小時；加細鹽調(diào)味， 即可飲用 。
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