很多人都在問(wèn)軟硬三絲的做法，今天就給大家講解一下軟硬三絲的做法 。
用料：土豆2個(gè)、食用油、鹽、白糖、白醋、蔥、香菜 。
1、土豆擦成絲后過(guò)水沖洗，沖到水清沒(méi)有白色沉淀為止，控水備用 。
2、鍋中熱油，下土豆絲炸，開中火，偶爾要用筷子攪拌 。
3、炸到酥脆即可出鍋控油晾涼 。
4、圓蔥切絲、香菜切段，拌入炸好的土豆絲中 。倒入白糖、鹽、白醋拌勻即可食用 。
【軟硬三絲的做法】
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