很多人都在問蟶干怎么泡發(fā)清洗，今天就給大家講解一下蟶干怎么泡發(fā)清洗 。
【蟶干怎么泡發(fā)清洗】將蟶干用開水燜30分鐘燜軟，破開摳出雜質(zhì)，用水洗凈放入盆內(nèi)即可 。蟶肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富 。經(jīng)測定，每百克鮮肉含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪1.2克、碳水化合物2.4克、糖3克、鈣133毫克、磷114毫克、鐵227毫克、熱量200千焦 。
蟶子營養(yǎng)價值：蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能 。每100g蟶子中含有7.2g蛋白質(zhì)，含量相當高 。跟其它大部分小海鮮一樣，蟶子也不太適合腸胃太寒的人，但是非常適合體質(zhì)濕熱水腫的人群 。
蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智的作用 。醫(yī)學工作者還發(fā)現(xiàn)，蟶子對因放射療法、化學療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效 。
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