生菜又被稱之為萵苣，不但可以生吃，也可以炒食，還可以涮食，含有豐富的營養(yǎng)成分 。
生菜的原產(chǎn)地是歐洲地中海的沿岸地區(qū)，生菜葉片的形狀為橢圓形或者是倒披針形，葉片的長度為6-15厘米，葉片邊緣的位置有著許多的鋸齒 。
生菜品種 生菜品種比較多，例如結(jié)球生菜、奶油生菜、羅莎生菜、羅馬生菜、皺葉生菜，其中最常見的是結(jié)球生菜 。
1、結(jié)球生菜
結(jié)球生菜葉子的顏色為淺綠色，整個(gè)株型呈球狀，內(nèi)在的芯部分比較緊實(shí)，口感脆爽，味道比較溫和 。
【生菜品種大全名稱圖片 生菜品種大全名稱】2、奶油生菜
奶油生菜的形狀如同盛開的花朵，葉片柔軟光滑，顏色嫩綠有光澤，葉子邊緣微微皺縮，邊緣處很光滑，口感比較的溫和 。
3、羅莎生菜
羅莎生菜是一種散葉品種，植株中等大小，葉子的形狀較大，葉子比較薄，葉子邊緣有褶皺，形狀為波浪狀，葉子的顏色為淺綠色 。
4、羅馬生菜
羅馬生菜的原產(chǎn)地是在愛琴海，整體的長度較為細(xì)長，羅馬生菜外面葉子的顏色為翠綠色，里面葉子的顏色為奶黃色 。
5、皺葉生菜
皺葉生菜又被稱之為散葉生菜，葉柄的長度比較長，葉面比較皺縮，葉子的顏色有綠、黃綠、淺紫紅、深紫等多種顏色 。
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