很多人都在問揭陽美食 ， 今天就給大家講解一下揭陽美食 。
乒乓粿、揭西擂茶、隆江豬腳飯、菊花糕、隆江綠豆餅、普寧豆干、尖米丸、潮汕腸粉等 。
1、乒乓粿：也稱檳醅粿 ， 是揭陽的傳統(tǒng)小吃 。由于潮汕話發(fā)音上的相近 ， 潮汕民眾大致稱為“乒乓粿” ， 味道非常不錯 。
2、揭西擂茶：傳統(tǒng)名點(diǎn) ， 屬于粵菜系 ， 揭西的客家人素有煮擂茶的習(xí)俗 ， 夏秋季節(jié) ， 天氣酷暑 ， 人們勞作之后 ， 經(jīng)常不大想吃飯 ， 往往以擂茶為午餐 。
3、隆江豬腳飯：特色傳統(tǒng)小吃 ， 其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本3鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯 ， 肥而不膩 ， 入口香爽 ， 深受廣東人民的喜愛 。
4、菊花糕：潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)之一 ， 以其新鮮、清甜溢香 ， 軟脆無異味而馳名 ， 成順菊花糕選料嚴(yán) 格 ， 制作考察 ， 其菊花糕不僅花紋徒刑精美 ， 而且清甜香軟 ， 口感甚佳 。
5、隆江綠豆餅：是選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工后 ， 配備營養(yǎng)豐富的綠豆餡 ， 并運(yùn)用專用的配料 ， 加工而成 ， 其松香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟 。
6、普寧豆干：揭陽市普寧周邊的漢族民俗小吃 ， 特產(chǎn)之一 ， 用大豆作主要原料 ， 摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品 ， 特點(diǎn)外皮柔韌 ， 內(nèi)肉嫩滑 。
7、尖米丸：是廣東粵東地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃 ， 味道清香 ， 口感非常不錯 。
【揭陽美食】8、潮汕腸粉：一張面粉皮 ， 打上一個蛋 ， 加豬肉碎 ， 加蘿卜丁 ， 加香菇絲 ， 加切碎的白菜片或豆芽或筍丁 ， 然后上面澆秘制鹵湯 ， 那味道 ， 入口香嫩 ， 非常好吃 。
