相比于其他蔬菜，綠葉菜富含膳食纖維、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鎂、鉀、抗氧化成分、維生素A、維生素B族、胡蘿卜素等，可以保護(hù)肝臟的健康 。
綠葉菜種類 綠葉菜主要以綠葉供食用，少數(shù)食用嫩葉、葉柄，綠葉菜種植起來比較簡(jiǎn)單，而且生長(zhǎng)迅速，出苗后20天至40天就可以采收，因此又叫速生蔬菜 。
綠葉菜品種香菜、芹菜、菠菜、韭菜、茼蒿、生菜、空心菜、卷心菜、蒜苗、油麥菜、菊花腦、茴香、薺菜、紫背天葵、莧菜、青椒、苦瓜，它們都含有大量的營養(yǎng)成分 。
1、香菜
【綠葉菜有哪些品種，綠葉菜有哪些品種圖片和名字】 香菜整株是綠色的，根須是白色的，會(huì)散發(fā)出獨(dú)特的香氣，一般是用作調(diào)味料的，搭配其他的食物，可增加食物的口感和營養(yǎng)價(jià)值，但是有些人不喜歡這種味道 。
2、芹菜
芹菜是一種常見的綠葉菜，葉子是綠色的，它和香菜有著一定的相似性，可混合其它食物一起吃，但是它的營養(yǎng)價(jià)值比香菜的高很多，長(zhǎng)期食用芹菜具有降血脂、降血壓的作用 。
3、菠菜
菠菜的葉片是綠色的，是常見的綠葉菜，吃起來有點(diǎn)甜，富含較多的營養(yǎng)，平時(shí)可以涼拌菠菜，或者是搭配其他的食材一起食用，可增強(qiáng)人的抵抗力 。
4、韭菜
韭菜是一種綠葉菜，有一定的耐旱、耐寒性，不管在多么惡劣的環(huán)境下都可以正常生長(zhǎng)，在中國的南北方都有種植，它也可以增加其它食物的口感，有著補(bǔ)腎提神的功效 。
5、茼蒿
茼蒿有點(diǎn)像香菜，口感也是非常獨(dú)特的，平時(shí)很多人都非常的喜歡吃茼蒿，一般在2月份至5月份種植茼蒿，而茼蒿的生長(zhǎng)速度快，一個(gè)月就可以采收 。
推薦閱讀
- 梨有哪些品種，梨有哪些品種圖片大全
- 青葡萄有哪些品種，青葡萄有哪些品種,最貴品種是什么
- 李子有哪些品種，晚熟李子有哪些品種
- 花茶有哪些品種，花茶有哪些品種和圖片
- 翻完地曬幾天能種菜，菜地翻過要曬幾天
- 幸福樹有蟲該如何進(jìn)行防治，幸福樹有蟲怎么治
- 芒果有哪些品種與種類，芒果有哪些品種與種類圖片
- 7月養(yǎng)護(hù)君子蘭都有哪些注意事項(xiàng)，7月養(yǎng)護(hù)君子蘭都有哪些注意事項(xiàng)呢
- 蘭花新苗施肥都有哪些技巧，蘭花新苗施肥都有哪些技巧和方法
- 車載熱水杯有用嗎? 車上可以用電熱水杯嗎