1、將中筋面粉和淀粉按照4：1的比例進(jìn)行混合，倒入盆中攪拌均勻，混合完成之后就會(huì)變成低筋面粉了 ?？梢酝ㄟ^抓一把面粉攥緊后松開重開，更容易成團(tuán)的就是低筋面粉 。
2、將蒸布鋪在蒸籠上，然后把面粉平鋪在蒸籠里面，用另一張蒸布把面粉給蓋起來，再蓋上一張吸油紙開大火蒸30分鐘，之后取出來晾干即可 。
【中筋面粉怎么變成低筋面粉 中筋面粉怎么變成低筋面粉的區(qū)別】3、還可以將面粉直接倒進(jìn)鍋里炒制或者放進(jìn)微波爐里烘烤，這樣面粉就會(huì)完全失去筋度 。但是這一過程中要注意時(shí)間，在3-5分鐘就可以了 。
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