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為什么廣西人要吃老鼠 野生老鼠肉可以吃嗎

為什么廣西人要吃老鼠答:廣東人吃的是“貢”鼠 。這樣老鼠是生活在田頭坡嶺,個(gè)頭特大,一只老鼠有一斤多,特大的有兩三斤,真像一只小狐貍 。
它喜歡日宿夜游,夜晚出來,專咬甘蔗吃,所啃甘蔗都是一大口一大口的 。
它不僅偷咬農(nóng)作物,還會(huì)到附近農(nóng)戶宿舍,偷咬農(nóng)戶小雞,小鴨,小鵝,咬死之后,還咬食小家禽 。所以,農(nóng)戶對(duì)貢鼠非常仇恨和害怕,據(jù)老人回憶,貢鼠在解放前咬傷不少農(nóng)戶腳趾 。
【為什么廣西人要吃老鼠 野生老鼠肉可以吃嗎】這種貢鼠,用用水一燙,用一把草木灰一抹,全身露出又白又肥鼠肉,用西瓜子與鼠肉一煮,又香又甜,真像雞肉 。但徐聞一帶也有捕食家鼠壞習(xí)慣,隨著這幾年的非典疫病流行,什么老鼠等野生動(dòng)物都不敢吃了,還是保重身體是主要的 。

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野生老鼠肉可以吃嗎老鼠肉可以吃但不建議吃 。老鼠通常會(huì)接觸很多的病源,因此體內(nèi)含有無法預(yù)測(cè)的病毒和細(xì)菌,食用會(huì)有致病風(fēng)險(xiǎn) 。如果一定要吃,建議務(wù)必高溫烹煮后再吃 。
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老鼠肉有一定的藥用價(jià)值 。
老鼠肉中含有豐富的蛋白質(zhì),礦物質(zhì),維生素等物質(zhì) 。
老鼠肉是一種高蛋白質(zhì),脂肪含量低的肉類食材 。

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