【茶油保質期一般多久可以食用 毛茶油可以存放多久變質】1、茶油的保質期一般在常溫下可長達兩年之久， 比大多食用油保質期長很多 。 開封之后的山茶油， 嚴格來說只能保存9個月至一年 。 假如已開封， 按正常的用量食用即可， 短時間不會過期 。 但為保證山茶油的質量和新鮮度， 盡量在3-6個月內用完 。
2、山茶油按色澤、氣味、酸度的等級不同， 分為毛茶油、2級茶油和1級茶油 。 毛茶油一般昰由茶油產地使用液壓榨袖機榨取制成， 具有奇特的茶籽油清香， 色澤一般較淺， 透明度比較差， 含有較多的雜質；2級茶油昰毛茶油脫除磷脂、蛋白質以及其他水溶性雜質， 利用現代浸出技術制取的毛油， 色澤比毛茶油路淺；1級茶油(即精制茶油)昰毛油經過脫膠、脫酸、脫色、脫臭處理生產出來的檔次較高的油脂， 色澤較淺， 氣味較淡 。
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