【秋天的果實(shí)有哪些 這6種果實(shí)曬干后】曬至發(fā)干透明的樣子即可，糖分沉淀的很足，咬一口筋道可口，韌性十足，自己做的無(wú)花果干，除了好吃，還沒有添加劑，健康安全，用玻璃瓶密封保存即可 。
三、獼猴桃干準(zhǔn)備幾個(gè)獼猴桃硬果，放入水盆中，清洗干凈表面的灰塵，硬果方便操作，最好不要買熟透的那種，輕輕一碰就軟爛了，根本制不成果干 。
用削皮器刮掉外皮，改刀切成獼猴桃片，厚度要1厘米左右，不然等脫水以后，就抽抽成薄薄一片了，很影響口感 。
把獼猴桃重新裝入盆中，舀入幾勺白砂糖，輕輕翻拌均勻，獼猴桃的汁水，會(huì)慢慢融合白糖，這個(gè)過程持續(xù)腌制30分鐘，中間不要去管它 。
一個(gè)是室外晾干，一個(gè)是用干果機(jī)，還有一種是用烤箱，大家可以根據(jù)自身情況，進(jìn)行操作，如果有烤箱的話，我提供一個(gè)數(shù)據(jù)，平鋪均勻，打到110度烤2個(gè)小時(shí)左右 。
四、曬棗干現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，正是棗樹收獲的季節(jié)，碩果累累，選棗的時(shí)候一定要注意，雖然都是棗，但是甜度不一樣，有的個(gè)頭大，甜度低，有的個(gè)頭小，卻甜度高，如果是買棗，最后先嘗后買，不然曬干了也不會(huì)好吃，加一勺鹽，先用清水搓洗一遍 。
準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，把水燒沸騰，棗子上蒸屜，蒸8分鐘左右，蒸軟即可，不需要太爛，平鋪一個(gè)容器上，要底部透氣的那種，放在晾曬通風(fēng)處，第一天就能看見水分明顯蒸發(fā)，棗皮發(fā)緊 。
曬到第三天的時(shí)候，棗皮抽抽得更厲害了，繼續(xù)再曬幾天，等水分完全蒸發(fā)干凈，大概7-8天的樣子，教你一個(gè)最簡(jiǎn)單的方式，可以邊曬邊吃，用嘴巴來(lái)判斷是否成功 。
五、地瓜干準(zhǔn)備個(gè)頭適中的新鮮紅薯，這個(gè)季節(jié)也是地瓜成熟的季節(jié)，隨便買沒問題，紅瓤的最好，先洗凈表面的泥土 。
再用削皮器，刮掉外皮，用水煮或清蒸的方式都可以，把它蒸個(gè)8成熟，大概20分鐘左右，每一個(gè)紅薯的個(gè)頭不大，具體上鍋時(shí)間，可以酌量增減，煮熟后的紅薯，糖分會(huì)流失一部分 。
等晾涼以后，改刀切成長(zhǎng)條，要粗壯一些，避免一曬就沒了，找一個(gè)蓋簾，或者其它透氣的東西，把紅薯?xiàng)l依次擺放整齊，放到太陽(yáng)底下，連曬帶通風(fēng) 。
等到第7天的時(shí)候，紅薯干已經(jīng)明顯發(fā)硬，水分脫離得差不多了，這個(gè)時(shí)候，可以邊吃邊曬了，等里外都韌性十足的時(shí)候，上鍋再蒸5分鐘，然后再晾曬一天，就可以保存起來(lái)了，前后大約需要10天左右的時(shí)間 。
六、南瓜干準(zhǔn)備一個(gè)大南瓜，清洗干凈，削掉外皮，改刀切成長(zhǎng)條，不能太薄了，曬干會(huì)縮小 。
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