很多人都在問純瘦肉怎么做才好吃 ， 今天就給大家講解一下純瘦肉怎么做才好吃 。
【純瘦肉怎么做才好吃】
用料：瘦肉200克、芹菜200克、紅椒3個、生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、雞粉1克、生粉3克、精鹽2克、食用油30毫升 。
1、瘦肉改刀切片 ， 加入料酒、胡椒粉、生抽、雞粉、鹽 。
2、用手抓勻后腌5分鐘 。
3、芹菜掐掉老筋 ， 斜切厚片 ， 紅椒切塊 ， 生姜切絲 。
4、鍋中注入食用油 ， 5成熱時下瘦肉 ， 滑炒變色后盛出備用 。
5、鍋中留底油 ， 下姜絲和芹菜 。
6、翻炒至芹菜略變色的時候加精鹽 。
7、淋入生抽調(diào)味 ， 下瘦肉 ， 炒勻后下紅椒 。
8、炒至斷生后關(guān)火 ， 出鍋裝盤即可 。
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